Makaron z pikantnym sosem pomidorowy
Składniki:
- 0,5 kg makaronu (np. rurki)
- 1 puszka suszonych pomidorów
- 2 całe pomidory
- 0,5 kg piersi z kurczaka
- Sól
- Pieprz
- Papryka
- Chili
- 1 łyżka miodu
- Odrobina „Sambal oelek’
- Olej
Przygotowanie:
Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć. Dodać przyprawy i miód. Całość smażyć mieszając od czasu do czasu.
Makaron
wstawić do wrzącej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Polecam dolać łyżkę
oleju, aby się nie skleił.
Świeże pomidory
sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Do
podsmażonego kurczaka dodać 1,5 szklanki wody, pomidory z puszki oraz pomidory
wcześniej pokrojone. Całość dusić na małym ogniu ok 15 minut.
Ugotowany makaron
odcedzić i nałożyć do miseczki. Polać gotowym sosem.
