Przepis na szaszłyki z kurczakiem

„Szaszłyki z kurczakiem”

Składniki:(czas przygotowania 20 min,  pieczenia 25 min)

·         piersi z kurczaka - 2 sztuki

·         cebula – 2 sztuki

·         papryka ostra

·         pieprz, sól

·         oregano

·         2 papryki czerwone

·         przyprawa do kurczaka

·         3 pomidory

·         pieczarki - 10 sztuk

Przygotowanie:

Warzywa pokrój w podobnej wielkości kawałki (ok. 2-3 cm). Pomidory przed pokrojeniem zaparz i obierz ze skórki.

Kurczaka pokrój w grubą kostkę, wymieszaj z przyprawą do kurczaka. Na drewniane patyki nabijaj na przemian mięso oraz kawałki warzyw. Następnie całość posyp solą, pieprzem ,papryką i oregano.

Szaszłyki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na 25 minut. Gotowe szaszłyki podawaj na ciepło.

Smacznego!!

Przepis na leczo z kabaczka

„ Leczo z kabaczka”

Składniki:

· 3 średnie kabaczki
· 20 większych pieczarek
· 3 cebule
· 3 papryki(dowolne kolory)
· 8 pomidorów, 2 ząbki czosnku
· 600 g cienkiej kiełbasy
· 1 łyżeczka soli ,1 łyżeczka  pieprzu

· 1 łyżeczka oregano, szczypta  vegety lub pół  kostki rosołowej)

· szczypta cukru
· 4 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
· 4 liście laurowe
· ziele angielskie
· masło do smażenia
· 1/2 łyżeczki papryki ostrej mielonej

Przygotowanie:

Kabaczka obieramy ze skóry, wycinamy łyżką miąższ i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy oraz siekamy. Podobnie robimy z pieczarkami. Umyte papryki oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Zalewamy pomidory wrzątkiem, a po chwili obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Kiełbasę kroimy w talarki,.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość masła i podsmażamy kiełbasę z cebulką i czosnkiem. Dodajemy pieczarki i paprykę doprawiając szczyptą pieprzu oraz vegety. Całość przekładamy do garnka, do którego dodajemy również kabaczka, ziele angielskie i liście laurowe. Na końcu dodajemy pokrojone pomidory ze szczyptą soli oraz oregano . Całość w garnku wstawiamy na mały palnik i dokładnie mieszamy. Podduszamy jeszcze przez około 30 minut na małym ogniu, doprawiając koncentratem pomidorowym, szczyptą cukru, łyżeczką soli, płaską łyżeczką pieprzu mielonego, łyżeczką oregano i opcjonalnie ostrą mieloną papryką. Podajemy z ryżem ( lub chlebem).







Smacznego:)