„Przepis na makaron z pieczarkami i schabem w śmietanie”

„ Makaron z pieczarkami i schabem w śmietanie”

Składniki:

0,5 kg pieczarek

3 cebule

2 ząbki czosnku

1 łyżka miodu

0,4 kg schabu

1 mała śmietana 18%

Szklanka wody

2 łyżeczki sosu czosnkowego

0,5 kg makaronu świderki

Przygotowanie:

Mięso pokroić w kostkę, doprawić pieprzem i papryką, a następnie wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem. Do podsmażonego mięsa dodać cebulę i czosnek pokrojony w kostkę oraz łyżkę miodu. Całość smażyć ok 8 minut po czym dodać pokrojone w talarki pieczarki. Międzyczasie wstawić w garnku do zagotowania wodę na makaron. Całość smażyć do zarumienienia. Pod koniec dodać śmietanę rozrobioną z wodą i sosem czosnkowym.

Do garnka z wrzącą i osoloną wodą wrzucić makaron i zagotować. Do wody można dodać odrobinę oleju, by makaron się nie sklejał. Ugotowany i odcedzony makaron przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego lekko masłem. Na makaron położyć warstwę wcześniej przygotowanego mięsa ze śmietaną. Najlepiej układać warstwami: makaron- mięso-makaron-mięso. Na wierzch posypać starty ser i wstawić do piekarnika na 30 min w temp. 160 stopni.

Smacznego

„Przepis na makowca z nutellą i kruszonką”

„Przepis na makowca z nutellą i kruszonką”

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

2 jajka

2 żółtka

Proszek do pieczenia

2/3 kostki masła

Masa makowa:

200g rodzynek

Płatki migdałów

Olejek migdałowy

Skórka z pomarańcza

3 łyżki miodu

0,5 kg maku

05, litra mleka

1 łyżeczka cukru  trzcinowego

4 duże łyżki nutelli

¼ kostki masła

Przygotowanie:

Margarynę roztopić w garnku i ostudzić. Jajka wymieszać z cukrem i dodać resztę składników ciasta. Ugnieść na jednolitą masę i podzielić na dwie części. Cisto w woreczkach wsadzić do zamrażalki na pół godziny.

Mak wsypać do mleka i gotować do momentu wyparowania mleka.  Następnie zmielić mak dwa razy przez maszynkę. Do maku dodać roztopione masło, rodzynki, migdały, miód, potartą skórkę z pomarańcza , olejek migdałowy oraz cukier. Całość wymieszać.

Jedną część ciasta ułożyć na spodzie formy silikonowej lub wysmarowanej masłem blaszki. Najlepiej urywać po kawałku i ugniatać na formie. Pod koniec poprzebijać  ciasto widelcem.  Na ciasto wyłożyć połowę masy makowej. Na górę zetrzeć na tarce połowę drugiej części ciasta. Następnie utworzyć kolejną warstwę masy makowej, a na nią rozsmarować nutellę i posypać migdałami. Na całość zetrzeć resztę ciasta i wstawić do piekarnika na ok 40 min w 180 stopniach.

Smacznego!!