„Przepis na makaron z pieczarkami i schabem w śmietanie”

„ Makaron z pieczarkami i schabem w śmietanie”

Składniki:

0,5 kg pieczarek

3 cebule

2 ząbki czosnku

1 łyżka miodu

0,4 kg schabu

1 mała śmietana 18%

Szklanka wody

2 łyżeczki sosu czosnkowego

0,5 kg makaronu świderki

Przygotowanie:

Mięso pokroić w kostkę, doprawić pieprzem i papryką, a następnie wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem. Do podsmażonego mięsa dodać cebulę i czosnek pokrojony w kostkę oraz łyżkę miodu. Całość smażyć ok 8 minut po czym dodać pokrojone w talarki pieczarki. Międzyczasie wstawić w garnku do zagotowania wodę na makaron. Całość smażyć do zarumienienia. Pod koniec dodać śmietanę rozrobioną z wodą i sosem czosnkowym.

Do garnka z wrzącą i osoloną wodą wrzucić makaron i zagotować. Do wody można dodać odrobinę oleju, by makaron się nie sklejał. Ugotowany i odcedzony makaron przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego lekko masłem. Na makaron położyć warstwę wcześniej przygotowanego mięsa ze śmietaną. Najlepiej układać warstwami: makaron- mięso-makaron-mięso. Na wierzch posypać starty ser i wstawić do piekarnika na 30 min w temp. 160 stopni.

Smacznego

„Przepis na makowca z nutellą i kruszonką”

„Przepis na makowca z nutellą i kruszonką”

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

2 jajka

2 żółtka

Proszek do pieczenia

2/3 kostki masła

Masa makowa:

200g rodzynek

Płatki migdałów

Olejek migdałowy

Skórka z pomarańcza

3 łyżki miodu

0,5 kg maku

05, litra mleka

1 łyżeczka cukru  trzcinowego

4 duże łyżki nutelli

¼ kostki masła

Przygotowanie:

Margarynę roztopić w garnku i ostudzić. Jajka wymieszać z cukrem i dodać resztę składników ciasta. Ugnieść na jednolitą masę i podzielić na dwie części. Cisto w woreczkach wsadzić do zamrażalki na pół godziny.

Mak wsypać do mleka i gotować do momentu wyparowania mleka.  Następnie zmielić mak dwa razy przez maszynkę. Do maku dodać roztopione masło, rodzynki, migdały, miód, potartą skórkę z pomarańcza , olejek migdałowy oraz cukier. Całość wymieszać.

Jedną część ciasta ułożyć na spodzie formy silikonowej lub wysmarowanej masłem blaszki. Najlepiej urywać po kawałku i ugniatać na formie. Pod koniec poprzebijać  ciasto widelcem.  Na ciasto wyłożyć połowę masy makowej. Na górę zetrzeć na tarce połowę drugiej części ciasta. Następnie utworzyć kolejną warstwę masy makowej, a na nią rozsmarować nutellę i posypać migdałami. Na całość zetrzeć resztę ciasta i wstawić do piekarnika na ok 40 min w 180 stopniach.

Smacznego!!

Przepis na latte z sosem czekoladowym

„Latte z sosem czekoladowym”

Składniki: (2 kawy)

1.Ziarna kawy ok 50 gram

2. 300 ml mleka

3. Sos czekoladowy do kaw

4. 2 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:  (15 min.)

Ziarna zmielić młynkiem. Następnie wsypać do foremki na kawę i mocno ubić. Nalać wody do ekspresu (korzystam z ekspresu ręcznego). Włączamy ekspres.  Między czasie, gdy kawa już spływa do pojemniczka nalewamy mleko do kubka. Odstawiamy pojemnik z kawą i spieniamy mleko ( jeśli ktoś nie ma spieniacza w ekspresie może mleko podgrzać i spienić mikserem). Do wysokich szklanek nalewy odrobine sosu czekoladowego. Następnie po ściance szklanki nalewamy połowę mleka. Najlepiej robić to po łyżeczce, aby wyszły ładne warstwy. Na warstwę mleka nalewamy w ten sam sposób kawę. Później ponownie pozostałe mleko. Całość posypujemy startą czekoladą.

Smacznego;)

http://domekwyjatkowy.pl/

Przepis na naleśniki z serem

Naleśniki z serem

Składniki:

Ciasto:

• 4 szklanki mąki
• 1/2szklanki cukru
• 1,5 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• skórka z cytryny
• 1/2 wody gazowanej
• szczypta soli

Masa:

• 300g sera
• serek homogenizowany waniliowy
• rodzynki
• śmietana
• 2 łyżki cukru

Przygotowanie: (ok 40min.)

Jajka wymieszać z cukrem na puszysto i dolać mleko i wodę. Następnie dodać mąkę wcześniej przesypaną przez sitko i proszek do pieczenia. Dodać soli i wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać startą na tarce skórkę z cytryny. Całość musi być rzadka(jak za gęste dolać mleka). Smażyć na patelni nalewając cienką warstwę ciasta, tak by przykryła całą patelnie.

Międzyczasie przygotować masę. Rodzynki zalać wrzątkiem i po 10 minutach odcedzić wodę. Ser rozgnieść widelcem, dodać resztę składników i wymieszać.

Naleśniki smarujemy masą i zawijamy.

Smacznego!


zobacz też przepis na babeczki
http://domekwyjatkowy.pl/przepis-na-babeczki-z-czekolada/

" Przepis na zapiekankę makaronową"

„Zapiekanka makaronowa”

Składniki:

• 
  makaron 500 g taki jaki mamy :)
• ser ok 200 g
• śmietana 18% 200 g
• koncentrat pomidorowy- dwie łyżeczki
• dwie cebule
• ząbek czosnku
• dwa pomidory
• 300 g ugotowanej piersi w kurczaka
• „pomysł na zapiekankę makaronowa”

Przygotowanie:

Podsmażamy pokrojona cebule i czosnek. Następnie dodajemy pierś z kurczaka i pomidorki drobno pokrojone. Międzyczasie podgotowujemy makaron. Jednocześnie przygotowujemy sos do zapiekanki: do garnka wsypujemy pomysł na zapiekankę makaronowa, dolewamy 600 ml wody, śmietanę i koncentrat pomidorowy. Ciągle mieszając czekamy aż się zagotuje. Do naczynia żaroodpornego wsypujemy połowę makaronu, a na to podsmażone składniki.. Po czym zalewamy sosem i przykrywamy serem. Później układamy drugą połowę makaronu, resztę sosu i znowu przykrywamy serem. Całość wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 200

stopni na ok 25 min.

"Przepis na szybkie przekąski z bagietki"

„Szybkie przekąski z bagietki”

Składniki:

• 200g sera pleśniowego
• ok 200g szynki
• 2 pomidory
• 2 bagietki czosnkowe
• kilka plasterków sera żółtego

Przygotowanie: (20 min.)

Bagietki pokroić na kawałki zgodnie z nacięciami. Wszystkie składniki pokroić w plasterki i poukładać kolejno na bagietce( pomidor, ser pleśniowy, szynka, ser żółty). Następnie wstawić do piekarnika na 10-15 min.

Smacznego!!;p

"Przepis na babeczki z czekoladą"

„Babeczki z czekoladą”

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki mleka
• 200 g masła (do roztopienia)
• 2 jajka
• czekolada ( np. gorzka)

Przygotowanie:

Masło rozpuszczam w rondelku i odstawiam, by ostygło. Jajka ubijam z cukrem i dodaję mleko. Następnie powoli dosypuje mąkę z proszkiem dokładnie mieszając. Wlewam do foremek i na górze posypuje pokrojoną czekoladą( można dodać czekoladę też do ciasta, aby było słodsze). Wstawiam do piekarnika na 180 stopni i piekę ok 30 min. Babeczki po ostygnięciu posypuję cukrem pudrem.

Smacznego;)

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i szpinakiem

„Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i szpinakiem”

Składniki:

400g kiełbasy

500g ziemniaków

200g szpinaku

2 cebule

Sól, pieprz, czerwona papryka

Sos śmietankowy lub wg gustu

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać i pokroić w talarki. Kiełbasę również obrać ze skórki i pokroić w półksiężyce. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Do smaku można również czosnek.

Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucamy cebulkę i podsmażamy. Następnie dodajemy kiełbasę i szpinak( ja dałam mrożony).Całość doprawiamy przyprawami.

Do naczynka żaroodpornego układamy na przemian warstwę ziemniaków, polewamy sosem, nakładamy kiełbasę ze szpinakiem, znowu ziemniaki itd. Całość musi być zalana rzadkim sosem. Warstwy nie mogą być za grube. Górna warstwa to ziemniaki( ładnie się podpiekają będąc na górze). Dla lubiących ser polecam pod koniec pieczenia dodać na wierzch dania. Piec ok 50min. W temp.180 stopni.

SmacznegoJ

przepis na ciasto z herbatników

„Ciasto z herbatników”

Składniki:

· ok 500 g herbatników
· 2 budynie waniliowe bez cukru
· 1 litr mleka
· 400 g gotowej masy krówkowej
· polewa czekoladowa (ja robię sama)
· 60 g masła
· 2 szklanki cukru
· kakao
· daktyle

Sposób przygotowania:

Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia a na niej poukładać pierwszą warstwę herbatników.

Ugotować 1 budyń śmietankowy wg przepisu na opakowaniu ale z pominięciem cukru! Gorący budyń wylać na herbatniki. Ułożyć na nim kolejną warstwę ciastek. Rozsmarować na niej masę krówkową (masę można podgrzać w gorącej wodzie by była rzadsza). Przyłożyć „krówkę” warstwą herbatników.

Ugotować drugi budyń – w ten sam sposób co pierwszy i znów gorący wylać na ciasto. Potem obsypać pokrojonymi daktylami. Ułożyć herbatniki. Następnie polać polewą czekoladową


(polewa czekoladowa: rozpuść masło w garnku, dodaj cukier, potem troszkę mleka i kakao. Wszystko dokładnie rozpuść mieszając) i posypać wiórkami kokosowymi.

przepis na ciasto z bananami

„Ciasto z bananami”

Składniki: (przygotowanie 15 min. Pieczenie 45 min.)

4 jajka
2 szklanki mleka
2 szklanki cukru
4 szklanki mąki
4 łyżeczki proszku do piecz.
4 łyżki kakao
2 łyżka cynamonu
6 łyżek  oleju
3  banany

1 opakowanie polewy czekoladowej

Sposób przygotowania:

Jajka wymieszać dokładnie z cukrem, dodać mleko, olej  i nieustannie mieszając stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia oraz resztą składników.

Formę  wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą.

Wylać  ¾ ciasta do formy, ułożyć pokrojone w plastry banany i polać resztą ciasta. Piec ok 45 min.  w temperaturze  180- 200 stopni. Upieczone i ostudzone ciasto polać polewą czekoladową i ozdobić wg uznania np. migdałami.

Smacznego J

przepis na zupę kalafiorową

"Zupa kalafiorowa"

Składniki:

· 1 kalafior
·  mieszanka warzy (mogą być mrożone)
· 3 l wody
· 4 udka z kurczaka
· koperek
· liście laurowe
· pieprz granulowany
· 4 łyżki śmietany
· sól
· pieprz
· cukier

Przygotowanie:

Do garnka z wodą włóż udka kurczaka. Dopraw solą i pieprzem i gotuj na małym ogniu około 40 minut. Opcjonalnie można dodać dwa pokrojone ziemniaki. Następnie dodaj warzywka, kalafior w kawałkach, liście laurowe i pieprz granulowany. Całość gotuj do miękkości. Wyciągnij udka do ostygnięcia po czym oddziel od kości i kawałki mięsa wrzuć do zupy. Do ugotowanej zupy dodaj śmietanę i posiekany koperek oraz szczyptę cukru.




Smacznego:)

Przepis na szaszłyki z kurczakiem

„Szaszłyki z kurczakiem”

Składniki:(czas przygotowania 20 min,  pieczenia 25 min)

·         piersi z kurczaka - 2 sztuki

·         cebula – 2 sztuki

·         papryka ostra

·         pieprz, sól

·         oregano

·         2 papryki czerwone

·         przyprawa do kurczaka

·         3 pomidory

·         pieczarki - 10 sztuk

Przygotowanie:

Warzywa pokrój w podobnej wielkości kawałki (ok. 2-3 cm). Pomidory przed pokrojeniem zaparz i obierz ze skórki.

Kurczaka pokrój w grubą kostkę, wymieszaj z przyprawą do kurczaka. Na drewniane patyki nabijaj na przemian mięso oraz kawałki warzyw. Następnie całość posyp solą, pieprzem ,papryką i oregano.

Szaszłyki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na 25 minut. Gotowe szaszłyki podawaj na ciepło.

Smacznego!!

Przepis na leczo z kabaczka

„ Leczo z kabaczka”

Składniki:

· 3 średnie kabaczki
· 20 większych pieczarek
· 3 cebule
· 3 papryki(dowolne kolory)
· 8 pomidorów, 2 ząbki czosnku
· 600 g cienkiej kiełbasy
· 1 łyżeczka soli ,1 łyżeczka  pieprzu

· 1 łyżeczka oregano, szczypta  vegety lub pół  kostki rosołowej)

· szczypta cukru
· 4 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
· 4 liście laurowe
· ziele angielskie
· masło do smażenia
· 1/2 łyżeczki papryki ostrej mielonej

Przygotowanie:

Kabaczka obieramy ze skóry, wycinamy łyżką miąższ i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy oraz siekamy. Podobnie robimy z pieczarkami. Umyte papryki oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Zalewamy pomidory wrzątkiem, a po chwili obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Kiełbasę kroimy w talarki,.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość masła i podsmażamy kiełbasę z cebulką i czosnkiem. Dodajemy pieczarki i paprykę doprawiając szczyptą pieprzu oraz vegety. Całość przekładamy do garnka, do którego dodajemy również kabaczka, ziele angielskie i liście laurowe. Na końcu dodajemy pokrojone pomidory ze szczyptą soli oraz oregano . Całość w garnku wstawiamy na mały palnik i dokładnie mieszamy. Podduszamy jeszcze przez około 30 minut na małym ogniu, doprawiając koncentratem pomidorowym, szczyptą cukru, łyżeczką soli, płaską łyżeczką pieprzu mielonego, łyżeczką oregano i opcjonalnie ostrą mieloną papryką. Podajemy z ryżem ( lub chlebem).







Smacznego:)

przepis na lasagne ze szpinakiem

" Lasagne ze szpinakiem"

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego z indyka 
• Fix spagetti 4 sery z brokułami
• makaron Lasagne -250 g
• pomidory - 400 g
• szpinak - 300 g
• 1 cebula biała
•  2ząbki czosnku
• starty żółty ser - 150 g
• 150 ml śmietany
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól i pieprz do smaku
• oliwa z oliwek - 30 mililitrów

Przygotowanie:

Płaty makaronu sparz chwilę w osolonym wrzątku z dodatkiem oliwy. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj.
Fix Knorr rozmieszaj z 200 ml wody i śmietaną. Zagotuj.
Na rozgrzanej oliwie przesmaż cebulę i czosnek. Dodaj zmielone mięso i smaż razem. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy oraz posiekane pomidory zaparzone wrzątkiem i obrane ze skórki)

Żaroodporne naczynie posmaruj odrobiną sosu Knorr. Ułóż płaty makaronu a następnie kolejno mięso i szpinak. Ułożoną warstwę posmaruj sosem i posyp startym serem – całą tę czynność powtórz raz jeszcze.

Wierzch zapiekanki przykryj płatami makaronu, posmaruj sosem a następnie posyp serem. Naczynie wstaw do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piecz ok. 30 minut. Smacznego!!

przepis na kruche ciastka z jagodami

" Kruche ciastka z jagodami"

 Składniki:

•   250 g mąki
•   50 g cukru
•   1 mały proszek do  pieczenia
•   2 żółtka
•   120 g masła
•   szczypta soli
•   1 cukier waniliowy
•   20 ml mleka
•   200 ml dżemu z jagód
•   120 g cukru pudru (lub  zwykły)
•   migdały

Przygotowanie:

Z podanych składników (1-6) wyrabiamy ciasto i dzielimy je na połowę. Do połowy dodajemy mleko, ugniatamy i wykładamy do foremek silikonowych. Drugą połowę mieszamy z mlekiem i wkładamy do zamrażalnika. Na ciasto rozkładamy dżem i posypujemy cukrem waniliowym. Na dżem układamy migdały. Migdały pokrywamy dokładnie ciastem z zamrażalnika startym na tarce o dużych oczkach.
Pieczemy ok 30 min w 180 OC




Smacznego : )

przepis na szarlotkę

" Szarlotka"

Składniki:

•  500 g mąki
•  50 g cukru
•  1 mały proszek do pieczenia
•  5 żółtek
•  1 kostka masła
•  szczypta soli
•  1 cukier waniliowy
•  50 ml mleka
•  2 kg jabłek
•  250 g cukru pudru (lub zwykły)
•  cynamon
•  5 białek
•  daktyle ( 150 g)

Przygotowanie:(czas przygotowania 30 min; pieczenia 50 min.)

Z podanych składników (1-6) wyrabiamy ciasto i dzielimy je na połowę. Do połowy dodajemy mleko, ugniatamy i wykładamy ciastem blaszkę wyłożoną poprzednio papierem do pieczenia. Drugą połowę wkładamy do zamrażalnika. Na ciasto rozkładamy drobno pokrojone jabłka połączone z cynamonem i cukrem waniliowym. Na jabłka układamy pokrojone daktyle. Z białek ubijamy pianę dodając 250 g cukru. Pianę wykładamy na ciasto i pokrywamy ją ciastem z zamrażalnika startym na tarce o dużych oczkachPieczemy ok 50 min w 180OC










Smacznego : )

Paluszki krabowe w panierce

„Paluszki krabowe w panierce”

Składniki

ilość porcji: 4

• 750 g frytek
• 12 paluszków krabowych
• 400 g warzyw na patelnię
• pół łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• pół łyżeczki ostrej papryki
• pół łyżeczki curry
• odrobina oleju
• 200 g krakersów
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki wody
• szczypta cukru

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 20 min.  ›Gotowanie: 40 min. ›Gotowe w: 60 min.

W małej misce rozbić jajka, dodać soli, pieprzu i mleka. Paluszki krabowe zamoczyć w jajkach po czym obtoczyć w pokruszonych krakersach.

Na małej patelni podgrzewamy olej i dodajemy warzywa. Następnie dolewamy wodę i zostawiamy na średnim ogniu co jakiś czas mieszając. Możemy doprawić dodając pół łyżeczki soli i odrobinę cukru. Smażyć do momentu aż warzywa będą miękkie ( ok 20min)

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wysypać frytki. Na górze posypać papryką i solą ( lub ulubionymi przyprawami np. chili, curry). Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na ok 25-30 min.

Podgrzać na patelni ok 2 łyżek oleju i usmażyć paluszki krabowe. Najlepiej na średnim ogniu aby nie były surowe w środku. Gotowe paluszki podajemy z frytkami i warzywami.

Przepis na puree i serduszka z kurczaka

.„ Puree i serduszka z kurczaka  ”

Składniki: (ilość porcji: 4)

·         serca drobiowe z kurczaka - 500 g

·         cebula biała - 2 sztuki

·         musztarda grillowa - 2 łyżeczki

·         przyprawa curry w proszku - 2 łyżeczki

·         masło – 100 g

·        1 kostka rosołowa

·         1,5 kg ziemniaków

·         Szklanka mleka

·         Zioła prowansalskie

·         Sól

·         Pieprz
·         1 łyżka mąki

Sposób przygotowania:

Serca umyć  każde przekroić  wzdłuż na pół. Cebule i czosnek obrać i posiekać  w drobną kostkę.

W rondlu rozpuścić  masło (50 g) i  dorzucić cebulę z czosnkiem. Smażyć  mieszając przez kilka minut.

Dodać serduszka i curry nadal smażąc przez ok 10 min. Wlać  200 ml gorącej wody oraz dodać kostkę rosołową i musztardę. Dusić na małym ogniu, pod przykryciem, ok. 30 minut aż serduszka będą miękkie.Opcjonalnie można zrobić zasmażkę do sosu, aby był gęstszy( łyżkę mąki podsmażyć na patelni z roztopioną łyżką masła i dodać ostudzone)

Ugotowane ziemniaki odcedzić, dodać masło( 50 g), zioła, pieprz i sól. Wszystko wymieszać oraz dolać szklankę mleka dokładnie ubijając. Podawać w kształcie kulek polane gotowym sosem.

Smacznego!!

.

przepis na spagetti bolognese

" Zapiekane spagetti bolognese"

Składniki ( 4 porcje)

· 500 g makaronu spaghetti
· 500 g mięsa mielonego (z indyka)
· 1 opakowanie sosu spaghetti bolognese ( w         proszku)
· Pół łyżeczki ostrej papryki
· 3 pomidory
· 1 ząbek czosnku
· 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
· 1 cebula
· Pół łyżeczki curry
· Sól
· Pieprz
· Bazylia
· Olej
· 3 szklanki wody

Przygotowanie ( 35 min. )

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z odrobina oleju. Najlepiej podgotować i twardy zostawić w gorącej wodzie aby troszkę zmiękł. Wtedy będzie idealny.



Czosnek i cebulę kroimy w drobną kostkę dodając do mięsa mielonego. Mięso mieszamy z papryką, curry, solą i pieprzem. Następnie wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podsmażamy, często mieszając się.

Pomidory zalewamy wrzątkiem a po ok 5 minutach obieramy ze skórki i siekamy. Przekładamy na patelnię i podsmażamy razem z mięsem. Potem mieszamy sos spaghetti bolognese ( w proszku) ze szklanką wody i przecierem. Możemy dodać sól, pieprz i paprykę. Całość mieszamy dodajemy do mięsa, mieszamy i dusimy około 5 minut często mieszając. Jeśli jest za gęste dodajemy troszkę wody.

Makaron odcedzamy i nakładamy do naczynia żaroodpornego na przemian z mięsem i sosem posypując bazylią, oregano oraz parmezanem ( w zależności od gustu). Całość zapiekamy ok 10 min w 160 stopniach.





Smacznego!!

Przepis na kotlety schabowe z frytkami i fasolką

" Kotlety schabowe z frytkami i fasolką"

Składniki:

ilość porcji: 4

• 750 g  frytek
• 4 plastry schabu ok 500 g
• 400 g fasolki szparagowej mrożonej
• pół łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• pół łyżeczki ostrej papryki
• odrobina oleju
• 1/4 kostki masła
• przyprawa do mięsa
• 200 g krakersów
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki wody
• szczypta cukru

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 20 min. ›Gotowanie: 40 min. ›Gotowe w: 60 min.

W małej misce rozbić jajka, dodać soli, pieprzu i mleka. Plastry mięsa rozbić tłuczkiem i obsypać przyprawami, a potem zanurzyć w ubitych jajkach. Następnie pokruszyć krakersy ( najlepiej jeszcze w opakowaniu zgnieść tłuczkiem lub przemielić przez maszynkę). Tak przygotowane kotlety posypać krakersami, aby powstała gruba panierka.

Na małej patelni roztapiamy masło i dodajemy fasolkę szparagową. Następnie dolewamy wodę i zostawiamy na średnim ogniu co jakiś czas mieszając. Możemy doprawić dodając pół łyżeczki soli i odrobinę cukru. Smażyć do momentu aż fasolka będzie miękka ( ok 20 min)

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wysypać frytki. Na górze posypać papryką i solą ( lub ulubionymi przyprawami np.chili, curry). Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na ok 25-30 min.

Podgrzać na patelni ok 2 łyżek oleju i usmażyć kotlety na średnim ogniu. Następnie włożyć do naczynia pod przykryciem ( będą miękkie i nie wystygną)

Gotową fasolkę odcedzamy jeśli została woda i podajemy z frytkami i kotletem.

Smacznego!

przepis na babeczki z makiem

„ Babeczki z makiem”

Składniki:(na 24 porcje)

• 400 g mąki pszennej
• 3 jajka
• 2 łyżeczki oleju
• 300 g cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 kostki masła
• 300 ml maku (1,5 szklanki)
• 1 l mleka
• parę kropel olejku waniliowego
• 200 g rodzynek

Czas przygotowania- 30 min. Czas pieczenia: 30 min

Mak wsypujemy do rondla dolewając 2 szklanki mleka. Gotujemy na małym ogniu ok 30 min często mieszając. Pod koniec gotowania, gdy mleko już prawie odparowało dodajemy masło i rodzynki. Wszystko dobrze wymieszane odstawiamy do ostygnięcia.

Następnie ucieramy jajka z cukrem zwykłym i waniliowym wlewając pozostałe mleko( 2 szklanki) oraz olejek waniliowy. Dosypujemy stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia do uzyskania jednolitej masy. Do całości dodajemy ugotowany mak.

Ciasto wylewamy do foremek do 2/3 wysokości. Muffinki wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy przez 30 min. Ciepłe babeczki posypujemy startą gorzką czekoladą.. Po ostygnięciu babeczki posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!:)

Przepis na makaron zapiekany z serem

„Makaron zapiekany z serem”

Składniki

ilość porcji: 6

• 500 g makaronu( świderki)
• 500 g mięsa mielonego
• 2 ząbki czosnku
• 3 pomidory
• pół łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• pół łyżeczki ostrej papryki
• odrobina oleju
• 1,5 łyżki masła
• 200 g (1,5 szklanki) utartego sera

składniki na sos:

• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 przecier pomidorowy ok 160 g
• 2 lub 3 szklanki wody
• pół łyżeczki curry

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 20 min.  ›Gotowanie: 30 min. ›Gotowe w: 50 min.

1. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i wrzucić wymieszane mięso mielone z przyprawami ( sól, pieprz, papryka) i posiekanym czosnkiem
2. Pomidory ułożyć w misce i zalać wrzątkiem. Następnie obrać ze skórki i posiekać.
3. Po podsmażeniu mięsa dodać pomidory
4. Wrzucić makaron do gotującej, osolonej wody z dodatkiem oleju (aby się nie sklejał) i ugotować al dente, odcedzić.
5. W małym rondelku wymieszać składniki na sos. Woda może być lekko przegotowana, a sos powinien rzadki.
6. Sos należy wlać do mięsa często mieszając. Następnie dodajemy masło.
7. Nagrzać piekarnik do 175°C. Wysmarować tłuszczem dwulitrowe naczynie żaroodporne
8. Przełożyć makaron do przygotowanego naczynia żaroodpornego polewając przygotowanym wcześniej sosem z mięsem. Posypać pozostałym serem. ( Można przekładać warstwami, aby cały makaron był oblany sosem)
9. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut

Smacznego!!!